Hoy te traemos un plato que tiene todos los ingredientes para convertirse en un básico de tu cocina, especialmente en estos días de calor en los que no tenemos muchas ganas de cocinar ni de complicarnos la vida. Se trata de una receta fácil de arroz con gambas peladas congeladas que podrás tener lista en menos de media hora. ¡Aunque lo mejor de todo es su sabor! Anímate a prepararla y nos cuentas.
Ingredientes para hacer un arroz con gambas fácil y rápido
Aquí va la lista de ingredientes para preparar esta receta fácil de arroz con gambas peladas congeladas para unas cuatro personas:
- 60 g de cebolla
- 50 g de pimiento rojo
- 50 g de pimiento verde
- 2 dientes de ajo
- 200 g de tomate triturado o un par de tomares maduros
- 30 g de aceite de oliva virgen extra
- 350 g de arroz (tipo bomba)
- 800 g de caldo de marisco (o caldo de pescado)
- 1 cucharadita de especias para paella (o una mezcla de pimentón, azafrán y laurel)
- 1 pizca de sal
- 200 g de gambas peladas congeladas de Congelados de Diego
Cómo hacer arroz con gambas congeladas paso a paso
En primer lugar, vamos a preparar un rico sofrito. Puedes utilizar las verduras que tengas en la nevera o el congelador, ya que esta receta es perfecta para aprovechar esa cebolla que tienes a medias o esos pimientos que están a punto de echarse a perder.
- Pica finamente la cebolla, los pimientos y el ajo.
- Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
- Agrega la cebolla y los pimientos, y sofríe hasta que estén tiernos, a temperatura media unos 3 minutos.
- Incorpora el ajo y el tomate, continúa cocinando otros 2 minutos hasta que se integren bien.
- Ahora es el momento de echar las gambas congeladas y marcarlas durante un par de minutos. Si las tienes descongeladas puedes echarlas al final de la receta, unos cinco minutos antes de terminar la cocción.
- Echa el arroz y remueve para que se impregne del sofrito.
- Añade las especias para paella (pimentón, azafrán, laurel…) y una pizca de sal al gusto.
- Agrega el caldo caliente y sube el fuego hasta que hierva.
- Baja a media temperatura y deja cocer sin tapar durante 15 minutos. Comprueba que no se quede seco cada pocos minutos y remueve suavemente. Puedes echar más caldo de pescado si lo quieres más caldoso.
- Retira del fuego y deja reposar 2 minutos para que el arroz termine de asentarse.
A nosotros nos encanta servirlo junto a un poco de limón para que cada persona se eche según sus preferencias.
¿Por qué elegir gambas peladas congeladas?
Nuestras gambas congeladas son ideales para elaborar esta receta fácil de arroz con gambas. ¿Te preguntas porqué?
- Ahorro de tiempo. No necesitas pelarlas ni descongelarlas durante horas, puedes echarlas directamente del congelador al arroz después de hacer el sofrito o cuando queden unos minutos de cocción.
- Practicidad. Los productos congelados tienen el plus de estar siempre disponibles, y sin riesgo de echarse a perder.
- Calidad al mejor precio. En Congelados de Diego puedes encontrar marisco congelado económico sin renunciar al sabor y la frescura.
- Aprovechamiento total. ¡Olvídate de desperdiciar comida y optimiza tu compra!
Las gambas peladas de Congelados de Diego vienen listas para usar. Además, conservan la textura y el sabor de las gambas congeladas, ya que están ultracongeladas en su punto óptimo. Y a nivel nutricional, aportan proteínas magras, omega‑3, vitaminas y minerales esenciales.
Conclusión
Esta receta fácil de arroz con gambas peladas es una forma perfecta de incorporar pescado y marisco a tu dieta, disfrutando de una comida equilibrada, sabrosa y rápida de preparar.
¿Te animas a probarla? Añádela a tu recetario diario y descubre lo fácil que puede ser comer bien, sin complicaciones ni prisas.
