En Congelados de Diego queremos demostrarte que incluir pescado en tu dieta no solo es de lo más saludable. Sino que también es fácil, económico y práctico gracias al proceso de ultracongelación al que están sometidos nuestros productos. Así que, te traemos 6 recetas con pescado congelado, ideales para hacer a diario y aprovechar los muchos beneficios del pescado para la salud.
¿Por qué hacer recetas con pescado congelado?
Cocinar con pescado congelado te permite:
- Ahorrar tiempo y dinero, ya que puedes comprar productos a un precio más accesible sin que se estropeen en tu nevera.
- Cocinar sin complicaciones, el pescado está limpio y listo para preparar tus recetas favoritas.
- Conservar nutrientes y sabor con productos de alta calidad.
Ahora sí, vamos con este conjunto de recetas con pescado perfectas para tu día a día: rápidas, originales y nutritivas.
Merluza congelada al horno con patatas
Ingredientes (2 personas):
- 2 filetes de merluza congelados
- 2 patatas medianas
- Aceite de oliva virgen, sal, pimienta, pimentón dulce y limón
Elaboración:
- Precalienta el horno a 200 °C.
- Corta las patatas en rodajas y colócalas en una bandeja con aceite, sal y pimentón. Hornéalas 15 minutos, o precocínalas 10 minutos en el microondas.
- Seca ligeramente los filetes (sin descongelar) y sazónalos. Añádelos sobre las patatas y rocía con aceite y limón.
- Hornea 15–20 minutos hasta que la merluza esté tierna. Sírvelo con hojas verdes.
Poke de salmón con edamame, arroz y guacamole
Ingredientes (2 personas):
- 200 g de salmón congelado cortado en dados
- 2 tazas de arroz blanco
- 1 taza de edamame congelado
- 1 aguacate, zumo de lima, cilantro y sal
Elaboración:
- Cocina el arroz según instrucciones.
- Cuece el edamame 5 minutos en agua hirviendo.
- Descongela el salmón o cocínalo ligeramente al vapor o en la plancha.
- Prepara un guacamole rápido con aguacate, lima y cilantro.
- Monta el poke bowl: arroz, salmón, edamame y guacamole. Puedes añadir sriracha o sésamo al gusto.
Fideuá con pescado y mariscos
Ingredientes (4 personas):
- 200 g de pasta tipo fideuá
- 400 g de marisco mixto congelado
- 1 cebolla, 1 pimiento, 1 diente de ajo y 1 tomate
- 1 L de caldo de pescado
Elaboración:
- Sofríe cebolla, ajo y tomate picados hasta que estén tiernos.
- Incorpora el marisco congelado y rehógalos un par de minutos.
- Añade los fideos y remueve.
- Vierte el caldo caliente y cuece 10 minutos. Deja reposar 2 minutos y sirve.
Merluza congelada al vapor con mezcla de verduras
Ingredientes (2 personas):
- 2 filetes de merluza congelados
- 300 g de mezcla de verduras congeladas
- Sal, pimienta, aceite y limón
Elaboración:
- Cocina al vapor las verduras y los filetes (sin descongelar) unos 8–10 minutos.
- Sazónalos y termina con un chorrito de aceite y limón o hierbas aromáticas.
Salmón con salsa de soja y miel, con arroz
Ingredientes (2 personas):
- 2 filetes de salmón congelado
- 2 cucharadas de soja, 1 de miel, ajo en polvo
- 1 taza de arroz + verduras al vapor
Elaboración:
- Prepara una salsa mezclando miel, soja y ajo.
- Seca los filetes, dispónlos en una bandeja y báñalos con la salsa.
- Hornea 15 minutos a 180 °C, pincelando a mitad de cocción.
- Sirve con arroz y verduras.
Hamburguesa de pescado
Ingredientes (4 unidades):
- 300 g de pescado blanco congelado
- ½ cebolla, pan rallado, 1 huevo, sal y pimienta
Elaboración:
- Tritura el pescado descongelado junto con la cebolla.
- Mezcla con huevo, pan rallado y sazona.
- Forma hamburguesas y cocínalas a la plancha 3–4 minutos por lado.
- Sirve en pan integral con lechuga, tomate y salsa ligera.
Conclusión
Los expertos recomiendan incorporar pescado al menos 3 veces por semana, para mejorar tu salud cardiovascular, cerebral y tu bienestar general. Y con los productos de Congelados de Diego, distribuidor de productos congelados en Málaga, tienes a tu alcance recetas sabrosas, fáciles y asequibles que te ayudan a cumplir esa recomendación sin esfuerzo y disfrutándola.
Como hemos comentado, la ultracongelación mantiene sabor y nutrientes, evita el desperdicio y te da libertad y economía en la cocina. ¡Haz de estas recetas tu rutina diaria y disfruta de una alimentación deliciosa y equilibrada!
