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Los pastelitos de pescado son una receta sencilla, deliciosa y perfecta para toda la familia. Suaves por dentro, crujientes por fuera y con un sabor que encanta tanto a niños como a mayores, son una excelente forma de incorporar pescado a la dieta de una manera divertida y sabrosa. Además, puedes prepararlos fácilmente con pescado congelado de calidad, como los que encontrarás en la tienda online de Congelados de Diego, sin perder sus propiedades ni su frescura.
Estos pastelitos son una gran alternativa para aprovechar el pescado que tengas en casa y convertirlo en un plato completo, nutritivo y lleno de sabor. ¡Y lo mejor de todo! Son fáciles de hacer, se pueden congelar y calentar cuando los necesites.
Si te apetece cocinar algo diferente y sorprender a tu familia, te enseñamos cómo preparar pastelitos de pescado caseros con ingredientes sencillos y un resultado espectacular.
Para hacer unos 8 pastelitos aproximadamente necesitarás:
Existen muchas recetas de pastelitos de pescado, nosotros hemos optado por esta por su sencillez y el buen resultado que ofrece.
Cocina el pescado congelado
Si usas pescado congelado, no hace falta descongelarlo completamente. Ponlo a cocer en una cazuela con un poco de agua y sal durante unos 5-7 minutos. Escurre bien, deja que enfríe y desmenúzalo con un tenedor para eliminar posibles espinas o pieles.
Prepara el sofrito
En una sartén, añade el aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo bien picados hasta que estén transparentes.
Incorpora la harina y la leche
Añade la harina y remueve durante un minuto para que se cocine. Luego incorpora poco a poco la leche, sin dejar de remover, hasta conseguir una masa cremosa (parecida a la de nuestras croquetas congeladas).
Agrega el pescado
Añade el pescado desmenuzado, un poco de sal, pimienta y unas gotas de limón. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes se integren.
Forma los pastelitos
Deja enfriar la mezcla en la nevera unos 20 minutos para que sea más fácil de manejar. Luego forma pequeñas porciones con las manos y dales forma redondeada o ligeramente ovalada.
Reboza los pastelitos
Pasa cada pastelito por huevo batido y luego por pan rallado. Si prefieres una textura más crujiente, puedes repetir este paso dos veces.
Cocina los pastelitos de pescado
Para cocinar los pastelitos puedes freírlos en abundante aceite caliente hasta que estén dorados, o bien hacerlos al horno. En este caso, colócalos en una bandeja con papel vegetal, pincélalos con aceite de oliva y hornéalos a 200 °C durante 15-20 minutos, dándoles la vuelta a mitad del tiempo.
¡Y listo! Puedes acompañarlos con una ensalada, puré de patatas o verduras al vapor para tener un plato completo y equilibrado.
Si no tienes tiempo para cocinar, en Congelados de Diego también encontrarás una amplia gama de productos listos para preparar, ideales para disfrutar del mejor sabor del mar sin complicaciones.
Todos estos productos están elaborados con pescado congelado de alta calidad, cuidadosamente seleccionado y ultracongelado para conservar intactos su sabor, textura y valor nutricional.
Los pastelitos de pescado son perfectos para los niños, ideales para quienes buscan una comida rápida pero casera, y una forma estupenda de aprovechar el pescado que tenemos en casa.
En Congelados de Diego encontrarás una gran variedad de productos de pescado congelado gourmet que te harán la vida más fácil en la cocina. Desde filetes y mariscos hasta elaboraciones listas para cocinar, siempre con la garantía de calidad y frescura que nos caracteriza.
¿A qué esperas para probarlos? Entra en nuestra tienda online, o visítanos en nuestras tiendas de congelados en Málaga y descubre todo lo que tenemos para ti.
